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Menu du restaurant

Des menus pour tous les goûts...

...tous les budgets et toutes les papilles

Formule du midi
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Formule du midi

19 € : entrée et plat ou plat et dessert / 23 € : entrée, plat et dessert


Entrées
Salade angevine, rillauds et chèvre chaud

Croustillants de jambon fumé, pesto au basilic

Toasts de rillettes de poisson aux herbes sur mesclun de salade

Entrée du jour

Plats
Filet mignon de porc, pesto de basilic et roquette, poêlée de carottes et oignons nouveaux

Pavé de merlu, crème de courgettes au thym

Plat du jour

Desserts
Fraise melba, huile d'olive et basilic

Financier pistache, ganache chocolat blanc et tonka

Dessert du jour
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Menu à la carte

30 € : entrée, plat (poisson ou viande) et dessert à la carte
35 € : entrée, plat (poisson ou viande), fromage et dessert à la carte


Entrées : 10 €
Saumon gravlax aux cinq baies, crème sweet chili et combawa

Carpaccio de foie gras sur salade d’artichauts à l’huile de noix

Magret fumé au bois de hêtre, pain d'épice grillé et poire

Poissons : 17 €
Cabillaud en croûte de parmesan et basilic, asperges vertes aux câpres

Lieu jaune, crème au lard fumé et mousseline de choux fleurs

Viandes : 17 €
Suprème de pintade, coulis de poivrons rouges et risotto aux tomates confites

Pièce de boeuf, jus de viande aux aromates, écrasé de pommes de terre à la coriandre

Desserts : 7 €
Tarte sablée au chocolat, framboises et nougatine au sésame

Mousse citron vert et spéculoos

Cheesecake à la pistache cerises amarenas

Café gourmand (+1€50)

Assiette de fromages de la maison Bocahut et chutney de fruits
Menu à la carte
Menu découverte
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Menu découverte

37 € : Entrée, plat et dessert

42 € : Entrée, plat, fromage et dessert

Laissez-vous guider par l’inspiration du chef...
Nous vous proposons un menu original et moderne
pour vous offrir un moment délicieux
concocté par notre chef, Maxime Cureau.


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