Les Menus
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Provence Caffé
MENU DÉCOUVERTE 37€
Laissez-vous guider par l'inspiration du chef...
Nous vous proposons un menu original et moderne pour vous offrir un
moment délicieux concocté par notre chef Maxime Cureau.
Menu 23€
Entrée
Carpaccio de loup de mer mariné au gingembre, chutney de mangues et chili sauce
ou
Salade asiatique de légumes croquants et bresaola
Plat
Pavé de merlu rôti à l'huile de vanille, crème de courgettes aux herbes et féta
ou
Tagliata de veau, tomates cerises et copeaux de parmesan
Dessert
Parfait glacé à l'anis
ou
Panna cotta au chocolat et framboises
Proposé par 
Menu 30€
Entrée
Tartare de thon aux tomates confites, gaspacho de concombres
ou
Carpaccio de foie gras et salade d'artichauts à l’huile de noix
ou
Méli-mélo de gambas, fruits et légumes, vinaigrette au cerfeuil
Plat
Pièce de bœuf, jus de viande aux fruits rouge, écrasé de pomme de terre et céleris
ou
Dos de cabillaud, tapenade d’olives noires, caviar d’aubergines aux agrumes
ou
Pavé d’espadon snacké, fenouil rôti et vinaigrette vierge
ou
Côtelettes d’agneau grillées et risotto façon tajine
Dessert
Raviole d’ananas, brunoise de fruits exotiques et sorbet citron vert
ou
Assiette de fromages de la maison bocahut et chutney de fruits
ou
Sablé aux framboises, caramel aux fruits rouges et glace vanille
ou
Bijane aux fraises et nougat glacé
ou
Café gourmand (+1€50)
Proposé par
Nom du responsable : Etienne Chevreux
Adresse : 9 Place du Ralliement 49000 ANGERS
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
