Les Menus
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Provence Caffé
MENU DÉCOUVERTE 39€
Laissez-vous guider par l'inspiration du chef...
Nous vous proposons un menu original et moderne pour vous offrir un
moment délicieux concocté par notre chef Maxime Cureau.
FORMULE DU MIDI
Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 19€
Entrée, plat et dessert à 24€
Menus proposé uniquement le midi, hors jours fériés
Entrée
Bruschetta aux légumes de saison, feta et jambon fumé
ou
Sardine à l'escabèche
Plat
Tartare de boeuf à la provençale, jeunes pousses d'épinards et groseilles
ou
Pavé de merlu vapeur, chutney rhubarbe et poivrons rouges, petits pois à la française
Dessert
Sablé aux fruits rouges, chiboust à l'anis
ou
Nougat glacé coulis abricots
Proposé par 
Menu DISPONIBLE POUR LE SERVICE DU MIDI ET DU SOIR
Entrée, plat (poisson ou viande) et dessert à la carte : 32 €
Entrée, plat (poisson ou viande), fromage et dessert : 37 €
Menu entrée, plat (poisson ou viande) et dessert à la carte 32€
Entrées
Tartare de saumon au fromage blanc et aneth, carpaccio de concombres
ou
Confit de poulpe aux poivrons et basilic
ou
Salade provençale et buratta
Plats
Filet de dorade rôti, déclinaison de maïs
ou
Médaillon de lotte, sauce aux cerises confites et caviar d’aubergine
ou
Aiguillette de canard, figue rôtie au miel et lavande, crémeux d’artichauts et salicorne
ou
Tagliata de boeuf, tapenade d’olives noires, tomates confites, parmesan, roquette et crème balsamique
Desserts
Assiette de fromages de la maison bocahut et chutney de fruits
ou
Fraise melba (huile d’olive et basilic)
ou
Profiteroles à la pistache
ou
Ananas rôti au poivre de sichuan, glace gingembre et tuile sésame
ou
Café gourmand (+1€50)
Proposé par
Nom du responsable : Etienne Chevreux
Adresse : 9 Place du Ralliement 49000 ANGERS
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
