Les Menus
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Provence Caffé
MENU DÉCOUVERTE 37€
Laissez-vous guider par l'inspiration du chef...
Nous vous proposons un menu original et moderne pour vous offrir un
moment délicieux concocté par notre chef Maxime Cureau.
FORMULE du midi (ENTRÉE+plat ou plat+dessert) 19€
Formule du midi (entrée+plat+dessert) 23€
Entrée
Soupe de poissons méditerranéenne et rouille
ou
Salade asiatique de légumes croquants et bresaola
ou
Entrée du jour
Plat
Truite saumonée, pesto de roquette, poêlée de légumes de saison
ou
Epaule d’agneau braisée, pot au feu de choux frisés et champignons
ou
Plat du jour
Dessert
Mousse au chocolat à l’orange
ou
Parfait glacé à l’anis
ou
Dessert du jour
Proposé par 
MENU À LA CARTE (entrée+plat+dessert ou fromage) 30€
Menu à la carte (entrée+plat+dessert+fromage) 35€
Entrée
Carpaccio de foie gras sur salade d’artichauts à l’huile de noix
ou
Tartare de thon aux tomates confites
ou
Filet de rouget sur pissaladière
Plat
Vapeur de cabillaud, tapenade d’olives noires, navets braisés et câpres
ou
maigre rôti, chutney ananas et passion, mousseline de carottes et tuile au parmesan
ou
Onglet de veau aux poivrons et basilic, panais rôtis
ou
Pièce de bœuf, jus de viande à l’orange, écrasé de pommes de terre au foie gras
Fromage
Assiette de fromages de la maison bocahut et chutney de fruits
Dessert
Tiramisu au café
ou
Raviole d’ananas, brunoise de fruits exotiques et sorbet citron vert
ou
Tarte au chocolat et pignons de pin
ou
Café gourmand (+1€50)
Proposé par
Nom de la société : Provence Caffé
Numéro de Siret :
Nom du responsable : Etienne Chevreux
Adresse : 9 Place du Ralliement 49000 ANGERS
EDITEUR DE LA PUBLICATION : Provence Caffé
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Provence Caffé
RESPONSABLE DE LA REDACTION : Provence Caffé
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
