Les Menus
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Provence Caffé
MENU DÉCOUVERTE 41€
Laissez-vous guider par l'inspiration du chef...
Nous vous proposons un menu original et moderne pour vous offrir un
moment délicieux concocté par notre chef Maxime Cureau.
FORMULE DU MIDI
Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 20€
Entrée, plat et dessert à 25€
Menus proposé uniquement le midi, hors jours fériés
Entrée
Soupe de poisson, sauce rouille et croûtons
ou
Croustillant de chèvre au miel et au thym
ou
Entrée du jour
Plat
Pavé de merlu, velouté de champignons au lard
ou
Bavette de cochon, sauce échalottes et écrasé de pommes de terre
ou
Plat du jour
Dessert
Tarte aux noix et caramel au beurre salé
ou
Clafoutis aux pommes et glace à la canelle
ou
Dessert du jour
Proposé par 
Menu DISPONIBLE POUR LE SERVICE DU MIDI ET DU SOIR
Entrée, plat (poisson ou viande) et dessert à la carte : 34 €
Entrée, plat (poisson ou viande), fromage et dessert : 39 €
entrée, plat (poisson ou viande), fromage et dessert 39€
Entrée
Gravlax de saumon bömlo et raifort
ou
Mini bouillabaisse
ou
Salade d’aiguillette de canard, vinaigrette à la truffe
Plat
Omble chevalier, sauce salsa au chorizo, rutabaga braisé et crème de blettes
ou
Buddha bowl automnal, gambas et sauce cacahuètes
ou
Joues de boeuf confites au vin rouge et au chocolat, déclinaison de légumes
ou
Pièce de boeuf snackée, sauce prunes et piment d’espelette, crémeux de panais au gingembre
Fromage
Assiette de fromages de la maison bocahut et chutney de fruits
Dessert
Cheesecake au chocolat et au beurre de cacahuètes
ou
Sablé mascarpone et poires caramélisées au cidre
ou
Choux à la crème fontainebleau aux fruits d’automne
ou
Café gourmand (+1€50)
Proposé par
Nom du responsable : Etienne Chevreux
Adresse : 9 Place du Ralliement 49000 ANGERS
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
