Les Menus
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Provence Caffé
MENU DÉCOUVERTE 39€
Laissez-vous guider par l'inspiration du chef...
Nous vous proposons un menu original et moderne pour vous offrir un
moment délicieux concocté par notre chef Maxime Cureau.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 19€
Entrée, plat et dessert à 24€
Entrée
Entrée du jour
ou
Soupe au pistou
ou
Gratiné de poisson aux herbes et paprika doux
Plat
plat du jour
ou
Filet de merlu vapeur, sauce curry et fondue de champignons de saison
ou
Noix de joues de porc confites au thym et gratin dauphinois
Dessert
Dessert du jour
ou
Sablé breton, pommes caramélisées et chantilly maison
ou
Mousse au chocolat et écorces d'orange
Proposé par 
Menu 32€
Entrée
Tartare de haddock, granny smith, curry et raisins de corinthe
ou
Terrine de foie gras au layon et salade d'artichauts à l'huile de noix
ou
Fricassée d'encornets à la provençale et socca niçoise
Plat
Thon rouge mi-cuit, velouté de butternut au lait de coco, graines de courges grillées et pickles de chou-fleur
ou
Saumon caramélisé au soja et graines de sésame, condiment à l'ail noir confit et légumes d'automne
ou
Pièce de boeuf à la plancha, jus de veau au miel et romarin, écrasé de pommes de terre, patates douces et panais
ou
Mille-feuilles d'agneau, sauce chimichurri
Dessert
Snickers maison
ou
Ananas confit aux épices douces, guimauve et glace pain d'épices
ou
Café gourmand (+1€50)
ou
Assiette de fromages de la maison bocahut et chutney de fruits
ou
Moelleux aux amandes, poire pochée au layon et crème mascarpone
Proposé par
entrée, plat (poisson ou viande), fromage et dessert 37€
Entrée
Plat
Fromage
Dessert
Proposé par
Nom du responsable : Etienne Chevreux
Adresse : 9 Place du Ralliement 49000 ANGERS
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
