La Carte
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Provence Caffé
Entrées 10€
Tartare de saumon au fromage blanc et aneth, carpaccio de concombres
Confit de poulpe aux poivrons et basilic
Salade provençale et buratta
Proposé par 
Poisson 18€
Filet de dorade rôti, déclinaison de maïs
Médaillon de lotte, sauce aux cerises confites et caviar d’aubergine
Proposé par
Viande 18€
Aiguillette de canard, figue rôtie au miel et lavande, crémeux d’artichauts et salicorne
Tagliata de boeuf, tapenade d’olives noires, tomates confites, parmesan, roquette et crème balsamique
Proposé par
Desserts 8€
Assiette de fromages de la maison Bocahut et chutney de fruits
Fraise Melba (huile d’olive et basilic)
Profiteroles à la pistache
Ananas rôti au poivre de Sichuan, glace gingembre et tuile sésame
Café gourmand (+1€50)
Proposé par
Nom du responsable : Etienne Chevreux
Adresse : 9 Place du Ralliement 49000 ANGERS
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
