La Carte
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Provence Caffé
Entrées 10€
Mini bouillabaisse, sauce rouille
Tartare de poisson à l’essence de vanille, herbes fraîches et gressins
Carpaccio de foie gras sur salade d’artichauts à l’huile de noix
Proposé par 
Poisson 17€
Filet de dorade, déclinaison de maïs (émulsion de maïs, maïs rôti et popcorn)
Thon rouge mi-cuit, coulis de cresson, wakame, betteraves au lait de coco
Proposé par
Viande 17€
Souris d’agneau confite aux fruits exotiques, mousseline de patates douces
Pièce de bœuf, jus de viande au thym et à l’ail, écrasé de pommes de terre aux noisettes
Proposé par
Desserts 7€
Assiette de fromages de la maison Bocahut et chutney de fruits
Dôme au chocolat et fruits exotiques
Cheesecake au pain d’épices et lavande
Pomme rôtie au four, glace vanille et cannelle
Café gourmand (+1€50)
Proposé par
Nom du responsable : Etienne Chevreux
Adresse : 9 Place du Ralliement 49000 ANGERS
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
